Prečo moderné závody na spracovanie čaju čoraz viac uprednostňujú používanie potravinárskeho-čajového filtračného papiera?

V minulosti mnohé čajovne predávali najmä sypaný čaj. Balenie bolo jednoduché a dôraz bol kladený na kvalitu listov a chuť.
Spotrebiteľské návyky sa však zmenili. Čajové vrecúška sa dnes už nepovažujú za produkty nízkej{1}}kvality. Supermarkety, hotely, kaviarne a značky elektronického -obchodu vyžadujú čisté, prenosné a štandardizované obaly.
Kvôli tomuto posunu sa závody na spracovanie čaju posúvajú smeromautomatické balenie s potravinárskym{0}}čajovým filtračným papierom.

Čo teda vedie k tejto zmene?

1. Potravinové-bezpečnostné normy sú čoraz prísnejšie

Čaj je potravina priameho{0}}kontaktu. Obalové materiály sú teraz regulované medzinárodnými normami pre bezpečnosť potravín:

FDA 21 CFRpre styk s potravinami

Norma EÚ EC 1935/2004

Nemecko LFGB

Test migrácie SGS (zvyšky ťažkých kovov a chemikálií)

Materiály na balenie sypaného čaju nie sú vždy testované podľa týchto noriem, alepotravinársky-čajový filtračný papier je špeciálne vyrobený na priamu extrakciu horúcou-vodou, čo znamená, že materiál môže prísť do kontaktu s horúcou vodou bez uvoľňovania chemikálií, pachov alebo mikro-vlákien.

Údaje od niekoľkých európskych dovozcov ukazujú:

Viac ako 70 % čajových značiek na svojom trhu teraz vyžaduje zdokumentovanú certifikáciu kontaktu s potravinami-od dodávateľov.

Pre továrne plánujúce export sa táto požiadavka stáva -nevyjednávateľnou.

2. Konzistentná filtrácia a čistejší čajový likér

Tradičné bavlnené alebo látkové filtre majú nestabilnú veľkosť pórov.
Väčšie póry → vyteká čajový prach
Menšie póry → varenie sa spomalí

Potravinársky-filtračný papier je vyrobený s kontrolovanou štruktúrou vlákien:

Nehnuteľnosť	Typická hodnota
Pórovitosť	0,2–0,5 mm
Gramáž	12-20 gsm
Pevnosť v ťahu za mokra-	30–60 N/15 mm

Výsledkom je:

✔ rýchlejšia extrakcia
✔ Čistiaca kvapalina bez zvyškov
✔ stabilný čas lúhovania v horúcej vode

Pre značky, ktoré predávajú prémiové čajové vrecúška, sú jasnosť a konzistencia rozhodujúce pre vnímanie spotrebiteľov.

3. Navrhnuté pre automatické baliace stroje

Väčšina stredných a veľkých závodov na výrobu čaju v súčasnosti prevádzkuje plne automatické baliace linky.

Pri používaní-neprofesionálneho filtračného materiálu sa vyskytujú bežné problémy:

-papier sa pri lepení zlomí

-roztrhnutie vrecka počas plnenia

-nerovnomerný tvar vrecka

-teplota tesnenia je nestabilná

Potravinársky-čajový filtračný papier mávysoká pevnosť za mokraakompatibilita tepelného-tesnenia, podporuje:

-pyramídové tašky

-obdĺžnikové tašky

-okrúhle tašky

-ultrazvukové tesnenie

-aplikácie vlákien a značiek

Stabilný mechanický výkon znamená menej prestojov a nižší výrobný odpad.

 

4. Bez zápachu a chuti-Neutrálne

Najväčšie riziko pri balení čaju jemigrácia zápachu. Lacný papier obsahuje:

optické zjasňovače

zvyšky po bielení

vôňa recyklovanej buničiny

chemické spojivá

Keď sa horúca voda dostane do kontaktu s týmito materiálmi, chuť sa okamžite zmení.

Používa sa potravinársky-čajový filtračný papierčistá rastlinná vlákninas prísnou kontrolou zápachu.
Profesionálne továrne vykonávajú:

senzorické pachové testy

• testovanie extrakcie horúcou vodou{{0}
• detekcia fluorescenčného činidla

Vďaka tomu bude čaj chutiť presne tak, ako by mal-čistý a prirodzený.